市场监管局城区分局全方位守护“年夜饭”安全
春节临近,“年夜饭”预订高峰到来,为保障节日期间食品安全,市场监管局城区分局近期对承办“年夜饭”的餐饮单位展开专项检查。
检查中,监管人员对餐饮场所环境卫生、关键设施设备、人员健康管理、食品加工操作等重点环节开展认真检查,并对发现的部分单位存在清洗水池混用、物料未分类摆放、冰箱内生熟不分、食品留样不齐全等问题要求立即整改到位,及时消除食品安全隐患。本次行动共重点检查18家相关经营主体。
此外,执法人员通过微信、上门等方式向承办“年夜饭”的餐饮单位发出食品安全合规提示,要求切实加强每日自查管理,积极落实主体责任,有效防范风险隐患。
在节日期间,市场监管局城区分局将认真做好值班值守和应急检查,为广大市民营造一个安全放心的餐饮消费环境,为春节增添一份安心与美好。
来源:扬中市场监管